Escale Olbia

Bordant le nord-est de la côte sarde, Olbia profite d'une situation de choix, très attrayante pour les touristes. Riches en sites culturels et en monuments historiques, cette ville fortifiée est ainsi une destination culturelle très prisée. Lors de votre escale à Olbia, explorez notamment les nefs en granit de la basilique de San Simplicio et l'église de San Paolo bâtie au 18e siècle. Dans les environs Olbia, explorez par ailleurs des sites archéologiques majeurs, tel le temple nuragique de Cabu Abbas. À voir : l'église paroissiale de San Paolo, le puit sacré nuragique de Sa Testa, la basilique de San Simplicio, le château médiéval de Pedres et la tombe des Géants Su Monte 'e S'Ape, l'abbaye médiévale Saint-Pierre de l'Almanarre.

Olbia regorge de petites tavernes familiales où apprécier une tradition culinaire riche et savoureuse. Au menu, les fameux antipasti, ces entrées composées de charcuterie locale, de poisson fumé, de légumes (aubergines, courgettes) marinés ou de beignets farcis. Pourquoi ne pas essayer aussi les délicieux culurgiones di patates, des raviolis de pommes de terre servis avec de la ricotta, de la menthe fraîche et du basilic. Profitez aussi de votre excursion à Olbia pour apprécier les saveurs uniques du fromage de chèvre local, le pecorino sardo. À goûter : le nougat sarde ou torrone de Tonara, les fregolas (bouillon de coquillages accompagné de boules de semoule grillées), les gnocchis sardes ou malloreddus.

Olbia est une destination adaptée à toutes les envies de loisirs. De nombreux circuits de randonnée vous sont proposés pour partir à la découverte de l'arrière-pays sarde et de sa nature préservée. Si vous préférez les plages, perdez-vous sur les belles criques de la côte Émeraude, au nord de Olbia et appréciez les sites de choix que sont Cala Banana et Pittulongu. Olbia vous offre aussi de quoi occuper vos soirées. Vous trouverez un grand choix de bars et de discothèques dans la banlieue de Porto Cervo. À faire : randonnées sur la côte Emeraude, farniente sur la plage de la Pelosa, tournée des night-clubs à Porto Cervo.