Escale Recife

Surnommé la Venise du Brésil, le port de Recife, situé à l'embouchure de trois fleuves, a le charme d’une ville ou l’eau est omniprésente et le métissage culturel important. Vous promener dans son centre historique, Recife Antigo, vous donnera l’occasion de découvrir une quarantaine de ponts, de belles maisons coloniales, des églises baroques telles la Chapelle dorée ou la Cathédrale São Pedro dos Clérigos, ainsi que le Musée de la ville de Recife ou l’Institut Ricardo Brennand. La ville abrite également un ancien observatoire astronomique, Tour Malakoff, de nombreux théâtres et un intéressant atelier de céramique. A voir : la Basilique Nossa Senhora do Carmo, la Fundation Gilberto Freyre, la Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, la synagogue Kahl Zur Israël, la maison de Culture de Pernambouc, le Fort de Brum.

A Recife, la variété est de mise en matière de cuisine traditionnelle. Les flâneries dans le vieux Recife permettent de découvrir bon nombre de tavernes où s'arrêter pour déguster un menu typiquement brésilien. Du bœuf en broche rôti au charbon (churrasco) aux poissons cuits à l'huile de palme (vatapá), l'authenticité des saveurs est au rendez-vous. Les repas sont aussi l’occasion de découvrir le riz aux crevettes (arroz com camarão) ou au guariroba. La cachaça, eau-de-vie extraite de la canne à sucre accompagne à ravir ces spécialités. A goûter: le Guaraná, la feijoada (viande de bœuf aux haricots noirs), le bobo de camarão (soupe de crevettes), le paçoca à base de cacahuètes.

Lors de votre escale de croisière à Recife, ne manquez pas d’explorer ses belles plages bordées de récifs coralliens magnifiques. Ici,la plongée sous-marine est à l’honneur. Parmi les spots majeurs : les épaves du Vapor Bahia et du galion portugais Alfama de Lisboa. Si vous êtes plus adeptes de farniente sur le sable fin ou de Beach volley, rendez-vous alors plage Piedade ou plage Boa Viagem. Cette dernière est d’ailleurs bordée de charmants petits restaurants. À faire : fureter dans le Marché de São José, explorer les galeries d'art, assister au carnaval ou aux concerts en plein air du vieux Recife, s’aventurer dans les villes voisines Porto de Galinhas et Olinda.