Escale Floro

La visite de Floro rejoint assurément le Kystmuseet i Sogn og Fjordane. Il s'agit du musée côtier du comté de Sogn og Fjordane. L'institution ne compte pas un, mais plusieurs bâtiments répartis dans différentes villes du comté, dont Floro. Il éclaire sur le passé de la région depuis l'âge de pierre jusqu’à la découverte du pétrole dans les eaux environnantes. La collection à Floro expose de nombreux bateaux de pêche traditionnels dans un hangar. Des cartes y figurent également. La visite se poursuit dans un autre bâtiment dévoilant une parfaite reconstitution d'une maison de pêcheur au début du 20e siècle. Snorreankeret, partie du musée dédié à l'ère du pétrole, décrit comment l'or noir a été mis au jour au large de la région et son exploitation, ainsi que le mode de vie et les conditions de travail à bord des plates-formes. Un bus permet de rejoindre le Kystmuseet depuis le centre-ville, mais vous pouvez aussi marcher pour ainsi admirer pleinement les nombreuses statues qui émaillent la cité norvégienne.

Les produits de la mer sont au cœur de la cuisine norvégienne. Le cabillaud, le hareng, le saumon et le maquereau sans oublier le crabe royal font la réputation des eaux norvégiennes. Mais dans ce pays où le froid règne en maître une bonne partie de l'année, les Norvégiens ont dû adapter leur manière d'apprêter les poissons et autres fruits de la mer. Certains poissons sont fermentés pour une meilleure conservation, mais alors attention à leur goût assez fort. S'il vous est impossible de les déguster, testez le saumon salé ou le cabillaud séché communément appelé tørrfisk. Le poisson fraichement pêché est séché au vent et au soleil avant d'être grillé, mijoté ou cuit au four. La viande de gibier est aussi très appréciée en Norvège et bien évidemment à Floro. La chair du cerf, de l'élan et de la perdrix est particulièrement savoureuse, du fait du temps passé par les animaux dans une nature à peine marquée par les activités humaines. La viande de gibier se déguste en ragoût, en pain de viande ou de saucisse. De passage à Floro, prenez aussi le temps de goûter au fromage à pâte brune. Préparé à partir de lait de chèvre et de vache, il présente un goût similaire à la confiture de lait.

Avant de partir pour le Kystmuseet, empruntez le chemin touristique le long de la rue Strandgata. Cette voie traverse le centre-ville et donne sur différents bâtiments historiques. Les visites peuvent se poursuivre en dehors de Floro, à Askrova entre autres. Une petite balade au fil de l'eau permet de rejoindre cette île abritant de nombreuses attractions, dont une immense et très ancienne grotte. Si vous êtes un passionné d'histoire et de belles découvertes, une excursion dans le sud-est de Floro, à Ausevik vous plaira sûrement. La localité est réputée pour ses gravures rupestres. On dénombre pas moins de 300 gravures, certaines datant de 4 000 ans avant notre ère. Le périple peut continuer à Svanoy. Cette île est connue pour son manoir planté au milieu d'un parc et pour sa croix en pierre de Saint-Olav gravée de runes.