Escale Edimbourg

Vous avez forcément déjà entendu parler du château d’Edimbourg ? Sa particularité, c’est qu’il est construit sur des collines volcaniques et ses fondations remontent au 7e siècle. A revisiter donc pour ceux qui se rendent en escale à Edimbourg et bien entendu si l’aventure vous tente, découvrez les nombreux lieux intéressants qu’offrent cette ville, avec le Royal Botanic Garden, la National Gallery, Charlotte Square, le Scott monument, ses cathédrales et la résidence officielle de la reine Holyrood Palace.
A noter que depuis 1995, les districts de la vieille et de la nouvelle ville sont classés patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous pouvez visiter aussi la prestigieuse université d’Edimbourg et la National Library of Scotland, l’une des plus grandes du Royaume Uni et la plus importante d’Ecosse.

Dégustez la meilleure gastronomie écossaise en faisant escale à Edimbourg, prenez le temps de vous enchanter grâce à la découverte des habitudes alimentaires de la région si particulières et différentes à tant d’autres. Aujourd’hui, les écossais prennent un petit déjeuner simple à base de céréales, de toasts et de thé ou le traditionnel porridge. Allez savourer du Black pudding, des Tattie Scones, des Scotch Pies au menu.
Bon nombre de spécialités écossaises sont principalement à base d’avoine, les oatcakes. Impossible de rater le fameux saumon écossais réputé et envié par le monde entier, qui le consomme avec plaisir. En Ecosse les fruits de mers et crustacés sont à l’honneur aussi dans les assiettes, avec de nombreux plats à base de moules, pétoncles, crevettes, homards et crabes et du typique haggis.

Envie de s’enfoncer en terre écossaise, envie de parcourir les collines sulfureuses d’Edimbourg et de parcourir son paysage unique, une croisière à Edimbourg vous en donnera l’occasion parfaite. Vous pourrez aussi assister à des spectacles, des festivals, des pièces de théâtre, aller au cinéma ou un concert. Les discothèques, bars, auberges, restaurants et hôtels sont nombreux et variés, pour tous les âges et tous les styles et budgets. Si vous souhaitez rencontrer la population, rendez-vous à Cowgate ou sur Rose Street. La plupart des boites de nuit se trouvent dans le West End, vous serez dans une ambiance festive jusqu’au petit matin. Fans de sport, retrouvez le hockey sur glace, le rugby et le football.