Escale Québec

Le Vieux-Québec doit son inscription sur la liste des joyaux du patrimoine mondial par l’UNESCO à la beauté de son architecture et ses monuments parfaitement conservés. La basilique cathédrale Notre-Dame-de-Québec est classée « Monument historique national du Canada ». Cet édifice construit en 1647 se trouve en face de l'Hôtel de Ville, un autre trésor d'architecture. Baladez-vous le long des fortifications du Québec, construites au 17e siècle. Ne faites pas l'impasse sur la visite de la poudrière et du centre d'interprétation du Québec. Le musée de la Civilisation retrace quant à lui l'histoire du Québec à travers ses collections ethnographiques. Des expositions temporaires sont organisées pour permettre aux visiteurs de découvrir la ville à travers les époques, et ce, de manière ludique et interactive. La découverte du Québec passe aussi par une visite du château Fairmont Frontenac, LE monument emblématique de la ville. Ce bâtiment de 18 étages séduit par son architecture inspirée des châteaux à la française, offrant un beau décor pour vos photos.

La gastronomie à Québec met à l’honneur les plats riches et copieux. Les spécialités régionales sont préparées selon des recettes qui se transmettent de génération en génération afin de préserver l'authenticité de la cuisine locale. Durant votre escale, accordez-vous une pause gourmande en dégustant une poutine Ashton, ces frites dont raffolent les Québécois. Vous trouverez également une multitude de restaurants qui proposent leur propre version de cette spécialité nationale. Vous pourrez visiter une cabane à sucre pour découvrir les secrets de fabrication du sirop d'érable. Par ailleurs, la cuisine locale est à la hauteur de la richesse naturelle du territoire. Les étals des marchés à Québec fourmillent de produits frais et de qualité qui témoignent de la richesse du terroir. N'hésitez pas à goûter les fromages, les vins locaux, les cidres de glace et autres produits artisanaux de la région.

Avec la diversité de ses paysages, Québec offre une pléthore d'excursions et de loisirs. Les amateurs de randonnées peuvent se rendre au parc de la Chute-Montmorency pour admirer ses impressionnantes cascades. Ce site est accessible en passant par l'escalier panoramique de 480 marches, ou par le pont suspendu. Trois parcours de via ferrata et une tyrolienne de 300 mètres de long sont également disponibles pour faire le plein d'adrénaline. Un séjour à Québec ne serait pas complet sans une balade sur le fleuve à bord d'un traversier. Vous pourrez également faire escale sur la fameuse île d'Orléans, réputée pour son charme et sa richesse culturelle.