Escale Halifax

Halifax est la capitale de la province de Nouvelle-Écosse et un haut lieu culturel au Canada. Cette ville fondée en 1749 est la plus vieille du pays. La plupart de ses bâtiments d'époque et monuments ont été parfaitement conservés au fil des années pour le plus grand bonheur des visiteurs. Ne manquez pas la Citadelle située sur l'une des plus hautes collines. Vous pouvez participer à une visite guidée des casernes du 19e siècle afin de revivre les événements historiques marquants d’Halifax. Le Quai 21 abrite également d’autres réceptacles historiques du Canada. Vous y trouverez le Musée canadien de l’immigration qui propose des expositions temporaires et permanentes. Le riche patrimoine architectural d'Halifax se manifeste aussi à travers l'église St Paul. Il s'agit du plus ancien lieu de culte protestant du pays qui se situe dans le carré militaire de la Grand Place. Si votre escale se déroule en été, ne manquez pas le célèbre Halifax International Busker Festival. Chaque année, pendant 6 jours, les musiciens, danseurs, acrobates et autres artistes de rue se produisent devant les regards des passants.

À Halifax, les options culinaires ne manquent pas pour faire voyager vos papilles. Ses nombreux restaurants proposent des plats savoureux avec des influences d'autres pays, allant de la cuisine indienne à la cuisine italienne. Étant une ville portuaire, Halifax est surtout reconnue pour ses fruits de mer, en particulier le homard. N'hésitez pas à faire une halte dans les restaurants en bord de plage pour déguster les plats de homard frais. Le Seaport Farmers’ Market au port d'Halifax est également un incontournable pour découvrir les produits locaux et goûter aux spécialités de la région. Les amateurs de bière trouveront quant à eux leur bonheur lors d'une visite de la brasserie Alexander Keith’s, dont les secrets de brassage se transmettent depuis 1863.

Prenez le ferry depuis la gare maritime et observez le port sous un autre angle au cours de votre balade. N'hésitez pas à faire escale sur l'une des nombreuses îles à proximité de la ville, dont l'île de McNabs, réputée pour sa beauté sauvage. Elle comprend un parc de 400 hectares abritant les espèces végétales emblématiques de la région. Peggy’s Cove est également riche de son paysage typique néo-écossais. Il s'agit d'un des endroits les plus photographiés du Canada avec son phare qui se dresse sur le cap rocheux. Halifax regorge de possibilités d'activités en plein air, dont le patinage. N'hésitez pas à vous rendre à l'ovale Emera qui accueille les patineurs en toutes saisons. En été, vous pouvez profiter de la piste pour faire du vélo ou des patins à roulettes.