Mis en service en 2003, le Coral Princess a été rénové en 2013 et peut désormais embarquer 1970 passagers et 895 membres d'équipage. Elle affiche des dimensions de 294 x 32 mètres lui permettant de naviguer à travers le Canal du Panama. Intégrant la flotte de la célèbre compagnie de croisière américaine Princess Cruises, ce navire classé 4 étoiles dispose de 1000 cabines, dont 90 % avec vue sur mer.
16 suites, 192 mini suites et 527 cabines disposent d’un balcon. Une vingtaine de cabines ont été spécialement aménagées pour accueillir les personnes à mobilité réduite. Les standards ont une surface de 15 m² et équipés d'un lit queen size, d'un dressing et d'une salle de bain privée. Les plus exigeants peuvent opter pour les suites dotées d'équipements de luxe, d'un coin salon avec un canapé-lit et d'une salle de bain complète. Chaque suite occupe une surface de 44 m².
Le Coral Princess compte de nombreux espaces publics, notamment au niveau des ponts Fiesta et Promenade. Les passagers trouveront deux restaurants à spécialités, une chapelle de mariage, des salons, des salles de divertissement, un bar à cigare et une galerie d'art.
Le navire Coral Princess est doté d'un SPA décoré sur le thème Bali, et d’un terrain de sport. Les amateurs de fitness trouveront leur compte dans la salle de gymnastique, tandis que les adeptes de golf auront à leur disposition un simulateur et un parcours de putting neuf trous.
La taille de ce navire permet d’emprunter le Canal du Panama, un spectacle que les passagers pourront apprécier depuis 700 balcons.