Escale Roseau

En escale à Roseau en Dominique, vous aurez la chance d’assister à plusieurs événements culturels, à des festivals de musique et à des danses dans des clubs. Le calendrier culturel de la Dominique est varié. Pendant des années, la musique a occupé une place importante dans la culture de l’île. Même si les Dominiquais ont pu mettre en place leur propre style de musique, il n’en demeure pas moins que plusieurs styles musicaux existent à Roseau. La musique célèbre de la région est le Jing Ping qui se joue avec des instruments traditionnels. Le Bouyon est un mélange de styles de musique traditionnelle et moderne.

Le carnaval de la Dominique en février attire les touristes de toute part. Ils viennent assister au spectacle de danse et de musique varié. Le festival de l’émancipation qui célèbre la fin de l’esclavage et rend hommage aux ancêtres est une occasion pour assister à des tableaux artistiques mémorables.

La cuisine locale à Roseau s’inspire grandement de la gastronomie dominiquaise saine, équilibrée et qui accorde une place importante à la fraîcheur et au choix des ingrédients entrant dans la préparation des différents plats. Comme Roseau est une station balnéaire magnifique, le poisson occupe une place importante dans les plats servis par les restaurants. Frit, en sauce ou grillé, il est servi de différentes façons. Avec des légumes variés, de bons fruits, de la viande fraîche, les plats sont succulents.

Votre escale à Roseau vous permettra de découvrir des plats savoureux, copieux et colorés. On met de tout dans une assiette pour réchauffer les papilles et égayer les cœurs. Parmi les plats célèbres de la région :

• poisson grillé au riz et lentille
• poisson à la vapeur au pois et riz
• poulet frit
• viande de chèvre au curry
• porc cuit en sauce

La Dominique est un petit bijou des Caraïbes. En escale à Roseau, sa capitale, découvrez une nature photogénique et attachante. Visitez le marché de Roseau pour découvrir les fruits et les légumes cultivés par les habitants. Faites une halte au Parc National du Morne Trois Pitons, le lieu de prédilection des randonneurs à la recherche d’un dépaysement total. Contemplez les chutes d’eau et les cascades et prenez le temps de vous baigner en milieu aquatique, dans les bassins naturels. Emerald Pool, une piscine naturelle au milieu de la jungle. Promenez-vous au milieu des parcs à la découverte de plusieurs espèces de plantes, comme les poacées, le roseau commun, le roseau à balais ou la sagne (la famille des Phragmites australis), les panicules ou le chaume, tige des plantes graminées.

L’une des attractions majeures de Roseau est la contemplation des baleines au beau milieu du large en train de donner un spectacle enchanteur. La Dominique est parcourue par 365 rivières, dont l’Indian River, un endroit dont la beauté est sans égale.