Escale Saint Thomas

L'île Saint Thomas est une île vierge des États-Unis comme Saint John et Sainte-Croix. C’est l’une des trois districts des îles Vierges américaines. Charlotte Amalie est sa capitale, et elle se distingue des autres îles par ses magnifiques maisons aux toits rouges et aux remparts en brique de Fort Christian. Des trois, elle est la plus facile à accéder, surtout par voie aérienne. C’est la raison pour laquelle elle attire beaucoup de touristes. On y trouve des boutiques de luxes, des galeries, etc.

Les Américains ont importé leur cuisine tex-mex. On y mange des hamburgers, des salades, accompagné de coca "light" ou de bière à volonté. Pendant l’escale à St Thomas, il est toutefois possible de goûter à la cuisine locale dans les petits restaurants. Ces derniers servent des langoustes, du poisson grillé et divers types de fruits. Ils servent par ailleurs de la soupe de Kallaloo composé de gombos, d’oignon, de patates douces, de thym, de persil, d’épinard, de blettes, de lait de coco, d’ail et d’aubergine. Il y a aussi le Coconut Red Beans & Rice composé de haricots rouges, d’échalotes, de thym, de piment, de riz, d’haricots rouges, d’ail et de lait de coco.
Pour le dessert, on peut manger du Lime Rum Gingersnap Cookies fait de gingembre, de cannelle, de clou de girofle, de zeste de citron, de rhum et de jus. La boisson que la population locale a l’habitude de boire est Orange Colada, un mélange de jus d'orange, de lait de coco, de jus d'ananas et de rhum.

Pendant une croisière à St Thomas, on pourra s’adonner à divers types de divertissements. On pourra profiter de magnifiques plages comme Coki Beach ou Saphire Beach sur la côte nord. Magens Bay, l’une des plages les plus appréciées, est également un endroit incontournable.
Lors de l’escale à St Thomas, les croisiéristes peuvent prendre un bateau et se rendre dans un endroit tranquille comme Hassel Island et Great St-James afin d’apprécier la nature. Une fois sur un navire, ils pourront profiter du fabuleux paysage qu’offrent les côtes des îlots environnants. Les amateurs peuvent également faire du golf au Mahogany Run Golf Course, pêcher au large de Saint Thomas, ou encore s’adonner à la plongée pour voir de plus près la beauté et la diversité de la faune et de la flore marine. Il est aussi possible de faire une balade à vélo pour découvrir l’île dans toute sa splendeur.