Escale Nagasaki

La culture chinoise brille de mille feux au cours de votre escale à Nagasaki ! Il suffit de faire un tour au quartier chinois de la ville japonaise pour se rendre compte de cette réalité. Au début de l’automne, la tenue du festival Kunchi et le festival des lanternes de Nagasaki à la fin de l’hiver sont des événements hauts en couleur qui laissent les touristes pantois devant autant de festivités, de lumières et de couleurs. La ville est ornée de temples confucéens et de restaurants chinois. Les touristes chinois ne risquent pas de se sentir dépaysés.

Sous l’effet de plusieurs influences internationales, la culture de cette ville portuaire est marquée par la diversité. Les églises et les cathédrales, toujours présentes à Nagasaki, sont les vestiges de la civilisation européenne. La cathédrale Urakami, un monument rendant hommage aux chrétiens autrefois persécutés au Japon, est un monument phare de la culture du pays. L’architecture gothique de l’église d'Oura à Nagasaki émerveille constamment les touristes.

La cuisine locale de Nagasaki est similaire à celle présente au Japon. Lors de votre escale à Nagasaki, vous savourerez :

• le "Kasutera", un gâteau japonais sucré
• des sushis avec différentes saveurs
• la soupe miso
• les brochettes de Yakitori
• les sushis sucrés

Les beignets de poisson, de crevettes ou de légumes pour les végétariens, appelés Tempura, sont un plat très apprécié par les habitants de Nagasaki. Ce plat fut introduit au Japon par les missionnaires portugais au XVI^e siècle. Ce plat est populaire dans tout le Japon, mais particulièrement à Nagasaki où il est accompagné de nouilles. Le riz est également un accompagnement principal de tous les plats. Les pâtes, ou men en japonais, sont très appréciées par les petits et les grands. On peut trouver les pâtes de sarrasin ou soba, les ramens "pâtes chinoises" à base de blé ou encore, les udon. Le gyoza ou ravioli japonais en force de lune est fréquemment servi dans un délicieux bouillon.

Profitez pleinement de votre escale à Nagasaki pour visiter un emblème, "le parc commémoratif", ainsi que "le Musée associé", construit à l’endroit où a été lancée la bombe atomique, le 9 août 1945. Prenez le téléférique pour accéder au mont Inasa pour admirer une vue panoramique de la ville. Visitez le parc de la paix de Nagasaki pour voir La statue de la Paix. Faites un tour au quartier chinois de Nagasaki et découvrez le port. Si vous aimez les musées, c’est l’occasion de visiter plusieurs expositions historiques.

Avant de poursuivre votre escapade, installez-vous dans un bon restau pour découvrir les différentes spécialités de nouilles. Faites un détour par le Glover Garden pour contempler les différents bâtiments, dont l’architecture est exceptionnelle. Louez un vélo pour faire le tour de la ville et découvrir les ruelles et les quartiers. N’oubliez pas de visiter le centre-ville et d’admirer les charmants petits ponts, comme le Megane-bashi, qui traversent la ville et qui date du XVII^e siècle.