Escale Mumbai (ex Bombay)

Depuis toujours, Mumbai a connu d'énormes vagues d'immigration et malgré ce bouillon de culture, les différentes ethnies cohabitent ensemble en harmonie.

Surnommée Maximum City, Mumbai abrite plus de 20 millions d'habitants. Elle est aujourd'hui considérée comme la 5ème ville la plus peuplée du monde. Elle est également la ville la plus riche de l'Inde, notamment grâce à son économie et à son industrie.

Pour appréhender encore plus la culture de lors de votre escale à Mumbai, vous pouvez visiter l'un des nombreux sites et monuments historiques de la ville comme la Porte de l'Inde, le Mani Bhawan, la Fontaine Flora, la Mosquée Haji Ali ou encore le temple de Mumbadevi ou même le musée Prince of Wales.

Piquante, mais surtout très riche en épices, la cuisine indienne n'est pas à présenter ! Végétarien et carnivores trouveront tout leur bonheur dans cette gastronomie riche en saveurs.

Par contre, il faut savoir que lors de votre escale Mumbai, vous ne risquez pas de manger de la viande bovine, car la vache est considérée comme un animal sacré. Goûtez à la place aux différents mets à base de dinde, de poulet et d'agneau.

Commencez par un bon Aloo Matar, ce plat traditionnel à base de petits-pois et de pommes de terre servis dans une bonne sauce tomate à l'oignon.

Impossible de terminer votre croisière sans manger le Biriyani indien ! Composé de riz, ce plat peut être servi avec de la viande, des légumes ou encore du yaourt.

À base de lentilles préparées en purée ou en ragoût, le Dahl est l'un des plats les plus populaires dans la région. Il peut être consommé comme plat principal ou accompagnement.

Visitez la colline Malabar pour admirer les jardins suspendus. Ensuite, tournez-vous vers la Back Bay pour profiter du quartier le plus chic de la région, la Baie Malabar Hill.

Reposez-vous sur le sable fin de Chowpatty puis découvrez les marchés colorés caractéristiques de l'Inde comme : Javeli bazar, les bazars de Kalbadevi, les Halles couvertes de Crawford.

À 10 km de votre escale à Mumbai se trouve l'île d'Elephanta. C'est une cité qui comporte plusieurs temples creusés dans les roches. À 130 km se trouve Matheran, une station de montagne qui offre de paysages extraordinaires.

Pune n'est qu'à 180 km pour ceux qui souhaitent explorer les vestiges du vieux quartier (Fort Shanwar). Un spectacle de lumière et de son est proposé chaque soir dans ce quartier.

Le palais de l'Agha Khan, le musée de Raja Dinkar Kelkar sont aussi des endroits intéressants à voir. Visitez le village de Ponda où les fruits et légumes sont encore cultivés selon les méthodes traditionnelles.