Saint-Martin, destination de vacances paradisiaque
Culture
Outre les étendues de plage qui font honneur à sa réputation de destination de rêve, Saint-Martin regorge de curiosités, portant haut la culture locale. Des maisons typiquement créoles de Marigot au site historique de Old House, appréciez les facettes pittoresques de cet Éden caribéen. La culture des îles s'apprécie également à travers les marchés à ciel ouverts qui ne manquent pas de charme. Des bazars de Grand Case aux échoppes de Philipsburg, votre découverte de Saint-Martin sera inoubliable. A voir : le Fort Louis situé à Marigot, le site historique de Lottery Farm (ancienne plantation), la plantation-musée de Mont-Vernon.
Gastronomie
La cuisine traditionnelle de Saint-Martin tire toutes ses saveurs d'un terroir diversifié et largement mis en valeur par les locaux. A apprécier à toutes les sauces et à toutes les occasions, le fameux boudin créole. Les restaurants de l'île comptent aussi au nombre de leurs mets incontournables les assiettes d'acras de morues, et les succulents colombos de poulet … ou d'agneau. Les plus téméraires pourront aussi goûter au touffé de requin pendant leur croisière à Saint-Martin. Egalement emblématique, le Guavaberry, liqueur fabriquée avec des baies sauvages. A goûter : le flan coco, le court-bouillon de poisson, la banane flambée, le blaff.
Divertissements
Saint-Martin n'a pas volé sa réputation de destination de vacance idéale. Les activités nautiques ont la part belle : les plages sont immenses et offrent toutes la possibilité de pratiquer surf, ski nautique ou kite surf. Pour le shopping, chinez dans les boutiques de Marigot où les prix sont détaxés. Intéressez-vous aussi au marché artisanal où vannerie, vêtements typiques et bibelots sont proposés à bon prix. La capitale française de l'île est recommandée pour sa vie nocturne, car elle regorge de casinos et de bars ouverts jusqu'au petit matin. A faire : Randonnée à Pic Paradise, visiter la Ferme aux Papillons, balade sur l'Île aux Coquillages.
Itinéraire de découverte
Saint-Martin se découvre aisément le temps d'une escale de croisière. Un itinéraire de découverte idéal part du marché de Marigot, de préférence au petit matin, et se poursuit au fort Saint-Louis construit au 18e siècle. Arrêtez-vous ensuite à Lottery Farm, à quelques kilomètres de là. À découvrir : la faune et la flore de l'île comme les iguanes, le guavaberry tree, les mangoustes ou le mahogany. L'étape suivante est Grand Case et sa magnifique plage de sable fin. Le petit village mérite une visite avec son marché artisanal et ses maisons créoles. Entre janvier et mai s'y déroule par ailleurs le festival Harmony Night destiné à promouvoir la culture créole. Danse et chants au programme.
