Kusadasi, la porte d'entrée vers les curiosités turques
Culture
Ancien village de pêcheurs, Kusadasi, « l’île aux oiseaux », est devenu l’une des plus grandes stations balnéaires de la Turquie. Point de départ de nombreuses excursions culturelles, Kusadasi permet de rejoindre rapidement les sites d’Éphèse, de Milet ou de la Maison de la Vierge Marie. Lors de votre escale à Kusadasi, ne manquez pas de visiter l'hôtel Caravansérail qui date de l'époque ottomane, de même que la forteresse de l'île aux pigeons, qui, datant du 15e siècle, a longtemps servi de rempart contre les pirates. Autre incontournable : le château de Byzance dont les tours offrent une vue imprenable sur le golfe et son port de plaisance. À voir : le site naturel de Pamukkale, l'église Saint Jean, la cité grecque de Priène.
Gastronomie
Réputée à juste titre dans le monde entier, la cuisine turque est un délicieux métissage des spécialités orientales et méditerranéennes, à déguster idéalement lors de votre escale de croisière à Kusadasi. Un repas traditionnel turc commence souvent par une pastirma (viande fumée), un tarama (oeufs de poisson) ou encore de piyaz (haricots). On parle alors de mezze, un terme générique regroupant les hors d’œuvre. Les plats de viande ou de poisson sont souvent servis avec du riz ou du boulgour. Au restaurant, préférez l'eau minérale (maden suyu) à celle du robinet. Les coins gourmands de Kusadasi sont concentrés au centre-ville. À goûter : le döner kebab, l’hamsi, le midye, les dolmas, le börek, le lahmacun, le sahlep, sans oublier le café turcs.
Divertissement
Kusadasi est une escale de croisière appréciée des amateurs d’histoire mais aussi des sportifs. Les plages de la région sont idéales pour les sports nautiques. En haute saison, préférez les plages plus excentrées, telle la plage de Kustur. Pour des sensations plus fortes, laissez-vous tenter par le parachute ascensionnel au dessus d’Ephèse ou partez pour un quad safari à travers les dunes. Pour le shopping, rendez-vous au centre ville. Ses rues piétonnes abritent de petites boutiques proposant notamment articles en cuir, bijoux et vêtements à prix concurrentiels. À faire : Emmener les enfants dans un parc aquatique, découvrir les îles de Chios et de Samosn visiter le parc national, siroter un verre de bière Efes sur la Marina.
Itinéraire de découverte
La plupart des voyageurs profitent de leur escale à Kusadasi pour explorer rapidement les alentours de la ville. Suivant leur exemple, partez en excursion jusqu'à Hiérapolis, afin d’y découvrir de passionnants vestiges des époques hellénistique et romaine. Classé patrimoine mondial de l'UNESCO, le site abrite notamment d'anciens thermes transformés en musée archéologique. Tout près, visitez aussi Pamukkale, une formation géologique sculptée goutte après goutte par les eaux thermales. On y recense 17 sources dont la température peut aller jusqu'à 45°C !
