Kotor, ville fortifiée au bord des flots de l’Adriatique
Culture
Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, la vieille ville de Kotor, Stari Grad, regorge de curiosités architecturales et culturelles à découvrir. Dominant la baie de Boka, les fortifications vénitiennes de la ville sont parfaitement conservées et particulièrement impressionnantes. Elles offrent notamment une vue époustouflante sur les fameuses bouches du Kotor. Une fois passées ses belles portes d’enceinte, vous découvrirez ensuite la ville : ses belles rues pavées et ses bâtiments combinant tous les styles architecturaux. À voir : la cathédrale Saint-Tryphon, l'Église Saint-Luc, le palais Grgurina, le bastion Gurdić, le musée maritime.
Gastronomie
Mélange d’influences turques et italiennes, la cuisine du Monténégro propose plusieurs spécialités de jambons fumés et fromages. Parmi les ingrédients utilisés traditionnellement dans la préparation des spécialités locales, à savoir notamment les ingrédients propres à la cuisine des pays méditerranéens (l'huile d'olive, les poivrons ou les aubergines), le kajmak est un ingrédient à part. Préparé avec de la crème de lait, il est présent dans la majorité des plats leur apportant une saveur exotique étonnante. Côté boisson, le vin est incontournable, dont le vranac est le plus réputé. À goûter : la NikSicka, le bakllava, les tullumba, le kafanan, le sok od Sipka.
Divertissements
Lors de votre croisière au Monténégro, votre escale à Kotor vous propose un impressionnant choix d'activités. Fans de plongée ? D'inoubliables excursions sous-marines vous sont proposées à la découverte des fonds sous-marins de la baie de Kotor. Aventuriers et alpinistes amateurs ? Partez en randonnée dans la montagne Lovcen. Fans de shopping et noctambules ? Rendez-vous dans les boutiques, restaurants, bars et clubs branchés de la vieille ville pour faire la fête jusqu'à l'aube dans une ambiance typiquement balkanique. Enfin, sui vous rêvez d’une après midi à la plage, notez que les agréables plages de Jaz et Trestono sont facilement accessibles en voiture ou taxi. À faire : visite des bouches de Kotor, excursion en bateau, parapente au départ de Vrmac, festivals de l'été.
Itinéraire de découverte
La ville de Kotor compte parmi les plus impressionnantes escales de votre croisière en mer Adriatique. Depuis la porte de la Mer, porte principale de la ville arborant un relief gothique du XVe siècle, débouchez sur la place d'Armes, dominée par la célèbre « Tour à Horloge ». Poursuivez ensuite votre promenade vers la célèbre cathédrale Saint-Tryphon, située sur la place du même nom. Prenez ensuite la direction du bastion Saint-Jean, dont les remparts, hauts de 280 mètres, vous offre une vue imprenable sur la ville et les environs. On vous conseille également de visiter l'Église Notre Dame de la Rédemption pour parfaire votre découverte de Kotor.
