Hammerfest, une escale authentique en Norvège du Nord
Culture
Si le petit village d'Hammerfest est connu des visiteurs comme ville-étape sur la route du Cap Nord, son patrimoine culturel mérite d'être connu. Dominant les ruelles paisibles depuis la moitié du XXe siècle, l'église de la ville est un pittoresque témoignage de l'architecture privilégiée de l'époque. Divers centres culturels sont par ailleurs très intéressants à découvrir pour les amateurs d'histoire comme le Musée de la reconstruction. Les collections et expositions permanentes de ce site exceptionnel retracent le passé de Hammerfest au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale. À voir : le musée de la chasse, l'église de Hammerfest, le Musée de la reconstruction.
Gastronomie
La cuisine de Hammerfest profite des eaux généreuses de la mer de Norvège pour proposer de succulents plats de poissons. Les restaurants familiaux parsèment la ville, invitant le voyageur en escale à Hammerfest à des pauses gourmandes tout au long de la journée. Le roklaks (saumon fumé) est le plat le plus typique des régions du nord, de même que le boknafisk (poisson séché et lard). Pour les viandes, le mouton et le gibier saisonnier restent les mets prisés par les habitants. Le fårikål, plat de mouton au cumin et à la choucroute, est un vrai délice. À goûter : les boulettes de viande de bœuf ou kjottboller, les boulettes de viande de rennes ou finnebiff, les côtes d'agneau fumées ou pinnekjott.
Divertissements
Faire escale à Hammerfest lors d’une croisière en Norvège permet de s'adonner à diverses activités de plein air. La ville est devenue le point de départ des expéditions vers le célèbre glacier norvégien. Petits et grands marcheurs ont la chance d'admirer alors quelques-uns des plus beaux paysages norvégiens. Le développement touristique a aussi amené l'ouverture de guichets proposant des croisières vers le Cap Nord. Les fins de journées sont paisibles à Hammerfest. Les visiteurs en profitent pour prendre place dans un bistrot pour se détendre et faire connaissance avec les autres noctambules. À faire : randonnées et circuits guidés sur le glacier norvégien, minicroisière commentée vers le Cap Nord.
Itinéraire de découverte
Effectuer une promenade dans l'arrière-pays est le meilleur moyen de profiter au mieux des séjours à Hammerfest. Le parc national de Seiland est le lieu rêvé pour combiner découverte, sport et détente. Cette aire protégée est surtout appréciée pour les paysages contrastés qui s'offrent au regard des promeneurs. Les sentiers les plus intéressants croisent les magnifiques lacs de Øvrevannet et de Storvannet. Un panorama époustouflant sur le sommet de Seilandsjøkelen récompense les marcheurs ayant atteint les 1000 m d'altitude. La vue sur les glaciers Nordmannsjøkelen et Seilandsjøkelen, sur l'océan et sur les fjords, est un véritable enchantement.
