Cork, ou 'Corcaigh' en gaélique signifiant « pays marécageux », est une ville située un peu en retrait sur la côte sud de l'Irlande.
La ville de Cork est la capitale dynamique du Comté de Cork situé au sud-ouest de l'île d'Irlande. C'est le plus grand comté et le principal port d'Irlande.
La ville de Cork est aussi la plus grande ville de la Province du Munster, la plus grande des provinces du pays qui couvre un territoire de 24 607,52 km2.
Cork est traversée par la rivière Lee qui se jette dans la baie de Cork, une des plus grandes baies naturelles d'Europe. Le centre-ville couvre une partie de la longue île qui s'étend sur la ville.
L'aéroport international de Cork est un des principaux aéroports d'Irlande. La ville a été nommée Capitale européenne de la Culture en 2005. La maison d'édition Ossian spécialisée dans l'édition de musique irlandaise est basée à Cork.