Escale Cologne (Allemagne)

Les croisières sur le Rhin dévoilent la magnifique ville de Cologne. Elle est avant tout connue pour ses douze églises romanes bâties entre le Xe et le XIIIe siècle. Avec son jubé renaissance et ses imposantes portes en bois, l'église Ste-Marie-du-Capitole est l'une des pièces maîtresses de ce patrimoine. Les musées font aussi partie de l'héritage de Cologne. LeMusée Wallraf-Richartzest entre autres connu pour ses collections de peintures du Moyen-âge. La vieille ville abrite un bon nombre de curiosités majeures comme les ravissantes maisons de style après-guerre qui longent le Marché aux poissons. À voir : le musée Ludwig, l'église baroque Ste-Ursule, l'ancien Hôtel de Ville.

Les tavernes traditionnelles ont pignon sur rue dans la vieille ville de Cologne. Les mets que vous découvrirez pendant votre croisière en Allemagne sont consistants et savoureux, inspirés des influences rurales. Les meilleurs menus proposent de découvrir le kölscher kaviar, un caviar local. L'on ne passera pas à côté d'un plat de choucroute même si les repas invitent à goûter des saveurs nouvelles. Les crêpes gratinées (kölsche pizza) sont aussi un délice, à savourer avec une chope de bière rhénane appelée kölsch. Les brasseries proposent également de bonnes assiettes de pommes de terre préparées en sauce (himmel und ad). À goûter : la choucroute, le kölsche pizza, le pain de seigle au fromage ou halve hahn, le kölscher kaviar.

Une escale de croisière à Cologne rime avec détente et plaisir. Dans les quartiers de Schildergasse et de Hohe Straße se déploient des boutiques de mode et de produits variés comme la fameuse eau de Cologne. Sur Apostelnstraße se concentrent les enseignes d'orfèvrerie. Pour l'artisanat, rien de mieux qu'un passage par la vieille ville. Les rues étant parsemées de bars et de cafés, il est facile de passer de bonnes soirées. Pour des festivités trépidantes, une halte du côté de Gross St. Martin et du quartier de St. Severins est conseillé. À faire : shopping dans le Neumarkt Passage, assister à un spectacle de l'Opéra de Cologne, passer une soirée dans les pubs du Lateng.

La vieille ville de Cologne est un véritable musée à ciel ouvert. Point de départ du Carnaval annuel, la Place du Vieux Marché est idéale pour débuter une promenade même courte. L'ancien Hôtel de Villeest le premier élément qui attire le regard du visiteur en escale à Cologne. De style gothique, l'édifice arbore encore aujourd'hui une tour gothique et une architecture composée de statues de prophètes et de divinités. Autre symbole de la magnificence passée de Cologne, la cathédrale de la ville. Appelée Kölner Dom, ce célèbre édifice gothique dresse ses deux tours jumelles à près de 157 m de hauteur. La façade à elle seule est un véritable chef-d'œuvre architectural avec ses arcs-boutants de maintien.