Escale Castries (Sainte-lucie)

Capitale de Sainte-Lucie dans la mer des Caraïbes, Castries arbore une richesse culturelle colorée, héritée de l'époque coloniale et des transformations plus contemporaines. Les monuments à visiter n'y manquent pas, de la pittoresque église Saint-Joseph aux lignes typiquement coloniales de la Maison du Gouverneur. Édifié au XIe siècle et entouré de jolis jardins, le château qui domine le port est aussi l'un des sites emblématiques à découvrir lors d'une croisière à Castries. À voir : l’église Saint Étienne, la cathédrale de l'Immaculée Conception, les Grands Arcs alimentant autrefois les espaces verts du château, la Maison du Gouverneur, le marché de la ville.

Découvrez les délices de la cuisine locale de Sainte-Lucie le temps d'une escale de croisière à Castries. Fusion étonnante des recettes anglaises et créoles, les spécialités s'apprécient dans les chaleureux bistrots près du square Dereck Walcott. Les amateurs de barbecue sont gâtés avec des grillades de volaille, de poisson, de crustacés ou de porc. Plat créole par excellence, le colombo de poulet se déguste sans faim. Les rhums sont tout aussi incontournables avec le succulent rhum Bounty ou les préparations locales de rhums arrangés. À goûter : les assiettes de crabe farci, le seamoss à base d'algue séchée, le gâteau à la carotte, le boudin Saint-Lucien.

Castries est une escale de croisière parfaite pour se détendre à Sainte-Lucie. Sur Jérémie Street se trouvent des commerces de poteries, de vêtements et de bibelots artisanaux à rapporter en souvenir. Les randonneurs et les férus de sensations fortes profitent pour leur part de leurs vacances à Castries pour se mesurer aux pistes plus ou moins escarpées du Pigeon Island National Park. En soirée, les quelques bars de la Pointe Séraphine accueillent les noctambules. À faire : plongée sous-marine au large de la cité, shopping dans les magasins hors taxe de la Pointe Séraphine, pique-nique romantique dans le square Dereck Walcott, acquisition des sculptures en bois traditionnelles au marché de Jérémie Street.

Incontournable à visiter, le site de Rodney Bay est recommandé pour savourer pleinement des vacances ensoleillées. Naturellement abritée, la baie accueille chaque année des milliers de plaisanciers, offrant le spectacle des ravissants voiliers sur le turquoise des Caraïbes. Ornée d'une végétation tropicale, la plage de sable blanc est très appréciée des visiteurs comme des résidents. Ce banc de sable est également le site privilégié de nombreux loisirs nautiques comme le kayak en mer, la plongée en surface ou les baignades. Longée de nombreux établissements hôteliers et de bars, cette petite station balnéaire est un point de chute idéal pour se détendre dans un cadre paradisiaque.