Istanbul est une cité où l’on revient. Mais il n’y a aucune honte à s’offrir un séjour balnéaire en la négligeant superbement. En tout cas, la Turquie n’est pas de ces pays dont on fait le tour en une seule fois. Les combinaisons sont donc infinies, avec la possibilité de consentir à des détours, mais aussi d’ôter des étapes pour une découverte plus approfondie… ou plus détendue.

L’artisanat turc couvre tous les domaines. Blousons, chaussures et sacs en tout genre : le cuir et les peaux sont particulièrement bon marché. Le style local est, hélas, de plus en plus mis en concurrence avec des copies (médiocres) de marques occidentales. Parmi les productions particulières à la Turquie, on trouve l’écume d’Eskişehir, dont on fait des pipes. Parmi les nombreuses épices à rapporter, attention au « safran », qui provient souvent d’une autre plante, d’un goût différent et sans relief.

Une entrée pour un site ou un musée	1 à 10 €
Un livre-guide	5 à 15 €
Un repas dans une lokanta	4 à 15 €
Un repas dans un restaurant	10 à 25 €
Un café ou un thé	0,05 à 0,50 €

Nom
Turquie (Türkiye)
Capitale
Ankara (Angora)
Superficie
814 578 km² (dont 3 % en Europe)
Nature du régime
République (cumhuriyet)
Population
70 millions d’habitants
Langue officielle
Turc moderne (yeni türkçe)
Religions
Islam : 95 % (dont Islam sunnite : 73 % Islam alaouite : 20 % Islam chiite : 2 %) Christianisme : 1 % (avant tout rites orientaux : orthodoxes, arméniens…) Judaïsme : 1 %